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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Spett.le Ente.\r\nIn riferimento alla procedura di gara in oggetto con la presente si provvede a chiedere i seguenti chiarimenti:\r\n-\tche rispetto alla richiesta di cui all’art. 3.7 lettera g) del Disciplinare di gara si conferma che sia un refuso la richiesta della certificazione UNI 10854 METODO HACCP (certificazione sistema autocontrollo) poiché abrogata e sostituita con la GHPs-HACCP Good Hygiene Practices and the Hazard Analysis and Critical Control Point System;\r\n-\tche rispetto alla richiesta di cui all’art. 3.7 lettera h) del Disciplinare di gara si conferma che sia un refuso la richiesta della certificazione REG. CE 834/07 (produzione pasti biologici) poiché abrogata e sostituita con la certificazione di filiera biologica ai sensi del reg (UE) 2018/848.\r\nIn attesa di un cenno di riscontro, si porgono\r\nCordiali saluti","In riferimento alla richiesta di chiarimenti per la procedura di gara in oggetto, si conferma quanto segue:\r\n\r\n1. Relativamente alla richiesta di cui all'art. 3.7 lettera g) del Disciplinare di gara, confermiamo che si tratta di un refuso. La certificazione richiesta, UNI 10854 METODO HACCP (certificazione sistema autocontrollo), è stata abrogata e sostituita con la certificazione GHPs-HACCP Good Hygiene Practices and the Hazard Analysis and Critical Control Point System.\r\n\r\n2. Analogamente, per quanto riguarda la richiesta di cui all'art. 3.7 lettera h) del Disciplinare di gara, confermiamo che la certificazione REG. CE 834/07 (produzione pasti biologici) è stata abrogata e sostituita con la certificazione di filiera biologica ai sensi del Regolamento (UE) 2018/848.\r\n\r\nPertanto, le certificazioni richieste in materia di sicurezza alimentare sono da intendersi aggiornate al quadro normativo vigente e precisamente:\r\n•\tCertificazione GHPs-HACCP Good Hygiene Practices and the Hazard Analysis and Critical Control Point System;\r\n•\tCertificazione di filiera biologica ai sensi del Regolamento (UE) 2018/848.\r\n\r\nRimaniamo a disposizione per ulteriori chiarimenti.\r\nCordiali saluti.\r\n"]